Un sektöründe hedef 3 milyon ton ihracat

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından düzenlenen 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi Antalya’da başladı. TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, "2025 yılında 2 milyon 400 binlerce tonları satış yaptık. Ülkemizin etrafındaki negatif olaylara rağmen ihracatımızda hız kesmedik. 2026 yılından beklenti olarak iyimseriz. 3 milyon tonları ihracat beklentisiyle bu sene yola çıktık" dedi.

İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği temasıyla gerçekleştirilen 20. Uluslararası Kongre ve sergisi 1.200 katılımcının buluşmasıyla başladı. 500’den fazla firmayı tek araya getiren federasyon 100’e yakın yurtdışı katılımcıyla da buluştu. TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, 2025 yılının sektör adına güzel geçtiğini belirterek, sektörün negatif tesirlenmemesi için stokları güncel tutmaya çalıştıklarını söyledi. TÜİK verilerine göre 2025 sezonunu tek önceki yıla göre yüzde 13 gerileme ile yaklaşık 18 milyon tonları buğday üretimi gerçekleştirerek kapattıklarını fakat negatif tek tesir olmadığını belirten Çakmak, un sektörü olarak ise 2026 yılında beklentinin 3 milyon tonları ihracat olduğunu ifadeleri etti.

Çakmak, "2025 yılında 2 milyon 400 binlerce tonları satış yaptık. Bu da sektör olarak 880 milyon dolar ihracat ile kapatmamızı sağladı. 2026 yılından beklenti olarak iyimseriz. 3 milyon tonları ihracat beklentisiyle bu sene yola çıktık. Bahar yağmurlarıyla birlikteki bereketli tek yıl geçeceğini ve hedefimize ulaşacağımızı öngörüyoruz. Kapasitemizde hiç tek noksanlık daima beklemiyoruz. Hem iç piyasaya hem dış piyasaya yetecek kadar ürünümüz var. Tüm paydaşlar olarak durmadan çalışıyoruz ve daha iyisi etmek için elimizden gelenin fazlasını yapıyoruz" dedi.

"Buğdayda geçen yıl 18 milyon tonları üretim yaptık"
Geçen yıl buğday üretiminde düşüş yaşanmasına rağmen sektörün negatif tesirlenmediğini belirten Çakmak, "Bugün işte sektör buluşması gerçekleştirirken tek yandan ise gıda arz güvenliğinin ve küresel ticaretin geleceğini ele alıyoruz. TÜİK verilerine göre 2025 sezonunu tek önceki yıla göre yüzde 13 gerileme ile yaklaşık 18 milyon tonları buğday üretimi gerçekleştirerek kapattık. Her şeye rağmen 2025 yılı bizim için güzel geçti. Herhangi tek negatif tesiryle karşılaşmadık. Üretimlerimize devam ettik. Satışlarımız güzel geçti" şeklinde başlıkştu.

"1.200 katılımcı meclis ve sergide mekan aldı"
Çakmak, "Fuarımız ve kongremiz çok güzel başladı. 1.200 katılımcıyla başladık. Burada bulunan katılımcıların hepsi un sektöründen değil. Buğday satıcısı, çiftçisi, tüccarı ve her arasında biri alandan katılımcı mekan alıyor. Yurt dışından 100’e yakın katılımcı bulunuyor. Bunlar Rusya, İsviçre, Bulgaristan gibi birçok ülkeden gelenler oldu. Dubai'den da katılımcılar bulunuyor" ifadelerini kullandı.