Kahve üretimi tehlikede. Sıcaklıklar düşmüyor, fiyat yükseliyor

iStockPhoto

Küresel kahve üretimini temsilcilik eden 25 ülkede, havada değişikliği kaynaklı sıcaklıklar 47 gün ilave sürdü.

İklim değişikliği, kahve üretim bölgelerini gittikçe daha uzunluğu süre aşırı sıcaklarla kavuruyor. Bilim insanlarına göre 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklar verimi ve kaliteyi düşürürken, çoğalan fiyatlarda da tesirli oluyor.

Dünyanın başlıca kahve üretim bölgeleri, havada değişikliğinin tesirsiyle her arasında biri yıl “ilave aşırı sıcak günlerle” karşı karşıya kalıyor. Bilim insanlarına göre bu şart hasadı tehditleri ederken bedel artışlarına da katkıda bulunuyor.

Bağımsız araştırma kuruluşu Climate Central’ın analizine göre, 2021-2025 döneminde küresel kahve üretiminin neredeyseymiş tamamını temsilcilik eden 25 ülkede, havada değişikliği kaynaklı zararlı sıcaklıklar 47 gün ilave sürdü.

BAŞLICA ÜRETİCİLERDE 57 GÜNE ÇIKTI

Dünya kahvesinin yüzde 75’ini sağlayan Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya’da ise sıcaklıkların 30 derecenin üzerine çıktığı gün sayısı vasat 57 gün arttı.

Climate Central Bilimden Sorumlu Başkan Yardımcısı Kristina Dahl, “İklim değişikliği kahvemizi tehditleri ediyor. Neredeyse tüm büyük kahve üreticisi ülkeler artık kahve bitkilerine zarar verebilecek, verimi azaltabilecek ve kaliteyi tesirleyebilecek ilave aşırı sıcak gün yaşıyor.” dedi.

Dahl, bu tesirlerin zamanla çiftliklerden tüketiciye kadar uzanabileceğini belirterek, “Bu şart günlük kahvenizin kalitesine ve maliyetine kadar yansıyabilir.” ifadelerini kullandı.

KAHVENİN FİYATINI HAVA KOŞULLARI ETKİLİYOR

Climate Central, ABD’nin Brezilya’dan yapılan ithalata uyguladığı gümrük vergilerinin da geçen yıl bedel artışına katkıda bulunduğunu bildirdi.

Ancak kuruluş, küresel kahve üretim bölgelerindeki aşırı havada koşullarının da oğullar dönemdeki bedel artışında “en azından kısmen sualmlu” olduğunu vurguladı.

30 DERECENİN ÜZERİ SON DERECE ZARARLI

Kahve yetiştiriciliği, optimum sıcaklık ve yağış koşullarına ihtiyaç duyuyor. Climate Central’a göre 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklar Arabica türü kahve bitkileri için “son seviye zararlı”, Robusta için ise “optimalin altında” giriş ediliyor. Bu ikisi tür, küresel kahve arzının büyük bölümünü oluşturuyor.

İklim izleme kuruluşlarına göre oğullar üç yıl, kayıtların tutulmaya başlanmasından bu yana en sıcak dönem olarak kayda geçti.