Gaziantep'te "Sebze Hali" projesi ile ürün kayıplarının en aza indirilmesi hedefleniyor

Gaziantep'te yapılacak "Sebze Hali" tasarısi, ürün kayıplarını en aza indirmeyi ve tedarikleri zincirini güçlendirerek gıda enflasyonunun düşürülmesine katkı sağlamayı hedefliyor.

Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, Gazi Konut tarafından yapılacak "Sebze Hali" tasarısi toplamda 250 dükkandan oluşacak.

Artan şehir nüfusu ve ticaretleri hacmi karşısında GATEM Sebze ve Meyve Toptancı Hali şimdiki kapasitesiyle talebi karşılamakta yetersizlik kalıyor. Bu doğrultuda modern, büyük ölçekli ve entegre tek sebze-meyve hali yapısına geçilmesi planlanıyor.

Sebze halinde satış ve sergi koridorları ayrıştırılarak genişletildi. Bu düzenleme ile hem yaya hem da yük trafiğinin daha düzenli ilerlemesi hedefleniyor. İş yeri cepheleri aynı anda birden fazla tıra servis verecek şekilde geniş planlandı. Hal giriş kapısı ise toplu giriş ve çıkışlara elverişli şekilde tasarlandı.

Yeni tasarı ile ürünlerin indirme, yükleme ve sevkiyat süreçlerinde yaşanan zamanlar kayıplarının azaltılması, fiziki şartlardan kaynaklanan zayi oranlarının düşürülmesi amaçlanıyor. Depolama ve sevkiyat altyapısının güçlendirilmesiyle ürünlerin daha kısa sürede pazara ulaşması planlanıyor.

Projenin, tedarikleri zincirinin daha düzenli işlemesine katkı sunarak ürün kayıplarının en aza indirilmesine ve maliyetlerin denetim altında tutulmasına hayır olması öngörülüyor. Bu içerikda sebzeler halinin, gıda fiyatlarının dmanienmesine katkı sağlayacak önemli tek altyapı yatırımı olması hedefleniyor.