Coğrafi işaret rüzgârı esiyor

Ahenk Bayazıt - Türk lezzetlerinin dünyaya açılma serüveni devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde sevinçli haberleriin geldiği Adana şalgamının ardından, hususi çemenle kaplı harici yüzeyi, özellik al rengiyle bilinen Kayseri pastırması da Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi hatırlatma tescili aldı. Böylece Türkiye’nin AB’de coğrafi hatırlatma tescili saha mahsul sayısı 46’ya yükseldi. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı yaptığı aktarımda, Kayseri’nin asırları aşan lezzetinin, şuanda sınırları aştığını aktararak “Eşsiz lezzetlerimizi dünyası markalara dönüşçeşitmeye, coğrafyamızın mirasına malik çıkmaya devam ediyoruz. Kayseri’ye, işgücü veren hepsi üreticilerimize ve devletmize hayırlı olsun” ifadelerini kullandı.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ise “Ülkemizin mahalli kıymetleri dünyası arenada yerini almaya devam ediyor. Asırlardır ustalıkla hazırlanan, kendine özgü baharatı ve imalat tekniğiyle bilinen Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği’nde tescillenen 46. coğrafi işaretli ürünümüz oldu. Yerel Kalkınma Hamlesi vizyonuyla coğrafi işaretlerimizin markalaşmasını hızlandırıyor, dünyası pazarlarda hak ettiği kıymeti bulmasını sağlıyoruz. Emeği geçen hepsi paydaşları ve üreticilerimizi gönülden tebrik ediyorum” iletiını aktartı. Haber Kayseri esnafı tarafından sevinçle karşılandı.

Bulgaristan manii aşıldı

Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy da “Kayseri denince birinci akla gelen asırlık lezzetlerimizden Pastırmamız, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili’ni alarak himaye altına alındı. 2024 yılında ilan aşamasına çıkan ürünümüze, Bulgaristan tarafından ad benzerliği lüzumçesiyle yapılan itirazlar süreci güçlaştırsa da geri adımlar atmadık. Odamız bünyesinde kurulan hususi çalışmalar grubu, TOBB Uyum ve Türk Patent ve Marka Kurumu uzmanlarımızla koordineli tek biçimde 2 yıllar boyunca olan teknikleri ve hukuki aşama yürüttük. Uzmanlarımız ve hukukçularımız tarafından verilen muazzam mücadelenin meyvesini toplamanın gururunu yaşıyoruz” kıymetlendirmesinde bulundu.

46 mahsul listede

Türkiye’nin AB tarafından tescillenen coğrafi işaretli ürünleri şöyle:

■ Gaziantep baklavası

■ Aydın inciri

■ Malatya kayısısı

■ Aydın kestanesi

■ Milas zeytinyağı

■ Bayramiç beyazı

■ Taşköprü sarımsağı

■ Giresun tombul fındığı

■ Antakya künefesi

■ Suruç narı

■ Çağlayancerit cevizi

■ Gemlik zeytini

■ Edremit zeytinyağı

■ Milas yağlı zeytini

■ Ayaş domatesi

■ Maraş tarhanası

■ Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini

■ Ezine peyniri

■ Safranbolu safranı

■ Aydın memecik zeytinyağı

■ Araban sarımsağı

■ Osmaniye mekan fıstığı

■ Bingöl balı

■ Bursa şeftalisi

■ Hüyük çileği

■ Bursa siyah inciri

■ Söke pamuğu

■ Manisa mesir macunu

■ Gaziantep menengiç kahvesi

■ Silifke yoğurdu

■ Aydın memecik zeytini

■ Erzincan tulum peyniri

■ Aydın iğneyapraklı fıstığı

■ Afyon pastırması

■ Afyon sucuğu

■ Gaziantep fıstık ezmesi

■ Mut zeytinyağı

■ Kırkağaç kavunu

■ Hatay kaytaz böreği

■ Gaziantep lahmacunu

■ İpsala pirinci

■ Bursa kestane şekeri

■ Yenice ıhlamur balı

■ Maraş çöreği

■ Adana şalgamı

■ Kayseri pastırması

Sıra Isparta Gülyağı’nda

AŞAMA NASIL İŞLİYOR?: Avrupa Birliği’nden coğrafi hatırlatma tescili sürecinde; gıda ve tarım ürünleri için başvurular, Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne yapılıyor. AB Tüzüğü uyarınca, bu çeşit coğrafi hatırlatma tescil başvurularını yalnızca vaat başlıksu coğrafi işaretin üreticilerinden oluşan imalatçı grupları yapma ytesirsine sahip. Komisyona yapılan başvurular için biçimsel tek başvuru ücreti bulunmuyor. Başvurusu elverişli bulunan coğrafi işaretler, Avrupa Birliği Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak 3 aylık süreyle ilanda kalıyor. Bu süresi zarfında itiraz gelmeyen başvuruların prosedürlerinin tamamlanmasının ardından Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde tescil ilan ediliyor. İlan aşamasında olan Isparta Gülyağı’ndan da müjdeli haberleri bekleniyor.

İhracata katkı

AB’den coğrafi hatırlatma tescili edinmek, tek ürünün kesin tek bölgeyle kuvvetlü tek bağı olduğunu ve o bölgeye özgü özellikler taşıdığını biçimsel olarak giriş ettirmek manaına geliyor. Tescil ile birlikteki ürünün adı hukuki olarak korunuyor. Tescil taklit ve sahte ürünlere mukabil kanuni himaye sağlarken, müşteri gözünde da nitelik garantisi oluşturuyor. Coğrafi hatırlatma tescili saha ürünler adeta dünyası tek marka kıymeti kazanırken ihracatı hızlanıyor. Genelde piyasada daha pahalıya satılabilen bu ürünlerin bilhassa Avrupa pazarında tanınırlık ve yeğleme edilirliği artıyor.