Sıfır Atık Vakfı'nın 'İsrafsız Ramazan Sofraları Programı'nın son durağı Karacakılavuz köyü oldu

Sıfır Atık Vakfı tarafından hayata geçirilen “İsrafsız Ramazan Sofraları” tasarısinin üçüncüsü buluşması Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesine bağlı Karacakılavuz Köyü’nde gerçekleştirildi. Köy külçeşitü, mahalli imalat ve israfla mücadeleler bilincini benzer sofrada buluşturan programda atıksız ve ölçülü harcama modeli uygulandı.

Sıfır Atık Hareketi Kurucusu, Birleşmiş Milletler Sıfır Atık Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Danışma Kurulu Başkanı ve Sıfır Atık Vakfı Onursal Başkanı Emine Erdoğan'ın vizyonu ve himayelerinde çalışmalarını sürdüren Sıfır Atık Vakfı; Ramazan ayının aktarma, kardeşlik ve ölçü ruhunu köyler ölçeğinde yaşatmak amacıyla hayata geçirilen “İsrafsız Ramazan Sofraları” tasarısinin oğullar buluşmasını Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesine bağlı Karacakılavuz Köyü’nde gerçekleştirdi.

Daha evvel Bursa, Kestel, Saitabat Köyü ve Afyonkarahisar, Çay, Eber Köyü’nde düzenlenen programların devamı niteliğindeki buluşma, köyler halkının şiddetli katılımıyla Karacakılavuz Köyü Belediye Düğün Salonu’nda gerçekleştirildi. Programda Ramazan ayının bereketi, aktarma külçeşitü ve ölçülü harcama anlayışı benzer sofrada tek araya geldi.

Programa Sıfır Atık Vakfı Başkanı ve COP31 Yüksek Düzeyli İklim Şampiyonu Samed Ağırbaş, Tekirdağ Vali Yardımcısı Kaan Peker, Süleymanpaşa Kaymakamı Mahmut Nedim Tuncer, Tekirdağ İl Külçeşit ve Turizm İl Müdürü Ömer Faruk Karaküçük ve vatandaşlar katıldı.

“DİNİMİZ BİZE İSRAF ETMEMEYİ ÖĞÜTLÜYOR, ANADOLU KÜLÇEŞITÜNDE İSRAF YOK”

İftar programında başlıkşma yapan Sıfır Atık Vakfı Başkanı ve COP31 Yüksek Düzeyli İklim Şampiyonu Samed Ağırbaş, bu tasarı ile israflı etmemeye ilgi çekildiğini belirterek, “Dinimiz bize israflı etmemeyi öğütlüyor. Vatandaşımızdan ricamız yiyecekleri kadarını tabaklarına almaları yönünde. Yılda 8 milyondan fazla insanoğlu açlık ve susuzluğa bağlı sebeplerden hayatını kaybediyor. Dünyanın tek tarafında insanlar yapay zekanın ne kadar suyu kullandığını tartışırken diğer tarafta da tek bardak suya muhtaç kalarak insanlar hayatların kaybediyorlar. Dünyadaki gıda israfını yalınce oran 20 azaltabilirsek bizler dünyada açlığı bitirebiliyoruz. Bu bağlamda bizler buna ilgi çekti istedik. Anadolu toplumu israfsız tek toplum. Bizim külçeşitümüzde israflı yok” dedi.

“KÖYLERDEKİ SUALNLARI DİNLİYORUZ”

Sıfır Atık Vakfı’nın Türkiye’nin 81 ilini gezerek vatandaşlarla buluştuğunu belirten Ağırbaş, “Vatandaşlarımızın köylerdeki sualnları dinliyoruz, neler yapabileceğimizi tartışıyoruz. Kırsaldaki vatandaşlarımızı yardımlemek istiyoruz. Kadın kooperatiflerimizi da yardımliyoruz. Sıfır Atık Vakfı olarak kadınlarımıza yönelik tasarılerimiz da var” ifadelerini kullandı.

“VATANDAŞLARIMIZIN BEKLENTİLERİNE YÖNELİK ÇÖZÜM YOLLARI ÜRETİYORUZ”

Sıfır Atık Vakfı’nın israfsız yaşama ilgi çektiğini belirten Ağırbaş, ortam başlıkları, suyu gündeminin da Vakfın çalışmalar alanları içindeki olduğunu vurgulayarak, “5-7 Haziran’da İstanbul’da Sıfır Atık Forumu’nu düzenliyoruz. Foruma bu yıllar 150’den fazla devletleri bekliyoruz.

5 binden fazla iştirakçi gelecek. Burada da başlıkşulmasını istediğimiz başlıkları vatandaşlarımıza sualyoruz. COP31 Türkiye’de olacak. Köylerde vatandaşlarımıza çevre, sıfır atık ve havada başlıklarını anlatıyoruz. Onların beklentilerine yönelik hal yolları üretiyoruz. O bölgede yapılabilecek çalışmaları kıymetlendiriyoruz. Politikalar geliştiriyoruz. Eber Gölü’ndeydik. O gölün yeniden canlandırılması için çalışmalarımızı başlattık. Önümüzdeki aşamate 134 gölümüzle alakalı ziyaretlerimi olarak ve hareket planlarımızı hayata geçireceğiz” dedi.

“EMİNE ERDOĞAN HANIMEFENDİ LİDERLİĞİNDE SIFIR ATIK HAREKETİ DÜNYA MARKASI OLDU”

Emine Erdoğan'ın liderliğinde sıfır atık hareketinin artık tek dünyası markası olduğunu söyleyen Ağırbaş, şöyle devam etti:

“Bunu hepsi dünyada insanlara daha iyice aktarmak ve tek külçeşit haline getirmek için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. Sıfır Atık Vakfı olarak bizler Birleşmiş Milletler’in esas partneriyiz. 30 Mart’ta BM ile birlikteki Uluslararası Sıfır Atık Günü’nü hepsi dünyada kutlayacağız. Bunlar Türkiye’nin dünyaya armağanı. Şimdiden bir hepsi vatandaşlarımızın Ramazan Bayramı’nı kutluyorum. Sıfır atığa dair, çevreye ve iklime dair vatandaşlarımızın fikri, önerisi olursa, bizlere web sitemiz ve toplumsal medya kanalları aracılığıyla iletebilirler. Sıfır atık hareketi vatandaşımızın katılımıyla daha muvaffakiyetlı olacak. Hedefimiz bir. Biz diyoruz ki; dünyası hepimizin müşterek evi. Bizden sonrakiler nesiller için bu dünyayı muhafaza etmek güçundayız.”

ATIKSIZ VE İSRAF ETMEYEN ORGANİZASYON MODELİ

İftar programında atıksız ve israflı etmeyen tek teşkilat modeli uygulandı. Yemekler gereksinim kadar üretildi, porsiyonlama ölçülü harcama esasına göre planlandı ve tekbaşına kullanımlık ürünlere mekan verilmedi. Plastik ve ambalajlı ürünlerin kullanılmadığı programda servis aşamaleri yeniden kullanılabilir ekipmanlar ve gelenekselliği takdim metotleriyle gerçekleştirildi. Artan gıdaların kıymetlendirilmesine yönelik düzenlemeler da programlar içerikında hayata geçirildi.

Program benzer zamanda gıda israfına mukabil toplumsal bilinç oluşturmayı hedeflayan tek buluşma niteliği taşıdı. Ramazan sofralarının yalnızca aktarım alanı değil; benzer zamanda bilinçli tüketim, ekolojik sualmluluk ve emanet bilincinin yaşandığı misal tek modeller olması lüzumtiği vurgulandı.

KÖY EKONOMİSİ YARDIMLENDİ, KADIN EMEĞİ GÖRÜNÜR KILINDI

Proje içerikında iftar organizasyonları kadınlar dernekleri ve kadınlar kooperatifleri ile işleri birliği içerisinde yürütüldü. Yerel imalat ve yöresel ürünlerin esas alındığı bu modelle köyler ekonomisinin yardımlenmesi, kadınlar emeğinin görünürlük kılınması ve toplumsal dayanışmanın kuvvetlendirilmesi hedeflendi. Kadınların mutfak külçeşitünün taşıyıcısı olması ve aile içi harcama alışkanlıklarının biçimlenmesindeki belirleyici rolü, tasarınin kadınlar odaklı tek yaklaşımla yürütülmesinin ilköğretim lüzumçesini oluşturdu.

İSRAFIN AZALTILMASI KÜRESEL AÇLIK SUALNUNA KARŞI KATKI SAĞLIYOR

Sıfır Atık Vakfı tarafından geliştirilen bu model, gıda israfının ulaştığı boyutlara ilgi çekmeyi, imalat kaynaklarının kısıtlı olduğunu hatırlatmayı ve harcama alışkanlıklarının yeniden gözden geçirilmesi lüzumtiğini vurgulamayı hedeflıyor. Bilimsel veriler, dünyada üretilen gıdanın ehemmiyetli tek bölümünün israflı edildiğini ortaya koyarken, bu israfın azaltılmasının dünyası açlık sualnuna mukabil ehemmiyetli tek yardım sağlayabileceğini gösteriyor. Bu yönüyle “İsrafsız Ramazan Sofraları”, yalnızca tek iftar organizasyonu değil; emanet bilinciyle harcama anlayışını topluma hatırlatan tek bilinç hareketi olarak kıymetlendiriliyor.

Sıfır Atık Vakfı, israfla mücadeleyi yalnızca ekolojik tek sualmluluk değil; benzer zamanda külçeşitel, manevi ve insani tek şuur meselesi olarak görüyor. Vakfımız, sofralarımızdan başlayan bu dönüşümle, üretimden tüketime uzanan hepsi yaşam pratiklerini yeniden düşünmeye davet ediyor.

İSRAFIN OLMADIĞI, EMANET SUALMLULUĞUNU BÜYÜTEN BİR DÜNYA

Emine Erdoğan'ın vizyonu ve liderliğinde yürütülen Sıfır Atık hareketinin ortaya koyduğu yaklaşım, dünyaya kuvvetlü tek çağrı niteliği taşımaktadır: “Kaynakların kısıtlı olduğu tek dünyada israfın hiçbir biçimi giriş edilemez.”

Bu anlayışla Sıfır Atık Vakfı, her arasında biri sofrayı tek şuur alanına, her arasında biri mahalli buluşmayı tek dönüşümü adımına dönüşçeşitmeyi hedeflemektedir. Çünkü israfın olmadığı tek dünya; yalnızca çevreyi koruyan değil, benzer zamanda adaleti, aktarmayı ve emanete malik çıkma sualmluluğunu büyüten tek dünyası manaına varmaktedir.