Sabah ciğer, öğlen kebap, gece şırdan yiyen Adanalıları üzen haber

Obezite oranında Avrupa'da birinci sırada mekan saha Türkiye'de, yüksek oranda obezite görülün iller arasında Adana önyüz plana çıkıyor. Kentin önemli mekanlarında ciğer yiyerek güne başlayan, öğle yemeklerinde ağırlıklı kebabı yeğleme eden, geceleri da şırdan tüketen Adanalılar için ÇÜ Tıp Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Balcalı Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gamze Akkuş uyarılarda bulundu.

'GÜZEL OLDUĞU KADAR RİSKLİ'

Klinikte gün geçtikçe obez hastalara daha sık rastladıklarına dikkati çeken Doç. Dr. Gamze Akkuş, "Adana’da bilhassa dahaaz daha proteinler ağırlıklı beslenmeyi, vücut yemeyi, yağlı besinleri seviyoruz. Sabahları güne ciğer yiyerek girişmek gibi enteresan tek alışkanlığımız var. Ben bunu en çeşitlilik Adana'da gözlemledim. Özellikle şehrin belli bölgelerinde yalınce buna servis eden mekanlar var. Şırdan ve ciğer gibi sakatatın yanı dizi kebabın uç tüketimi Adana'yı, Adana yapan özelliklerden ama hoş olduğu kadar da riskli. Bu şart Adananın metabolik hastalıkların en çeşitlilik görüldüğü illerden olmasına nedenler oluyor” diye başlıkştu.

'GERİ DÖNÜLMEYEN SUALNLERE NEDEN OLABİLİR'

Doç. Dr. Akkuş, "Ailesinde diyabet öyküsü olan, şeker, kolesterol, yüksek tansiyon hastası ya da hareketsiz tek yaşamı olan kişilerin vücut ürünlerini karbonhidratlarla birlikteki tüketmeleri, onlarda geri dönülmeyen sualnlere nedenler olabilir. Bu kişilerin hergün aldığı kalori hesabı bizim için ehemmiyetlidir. Ancak kişiler, yağlı ve kalori ihtivası yüksek olan bu gıdaları tükettiklerinde gerçekten hepsi günde alması lüzumen kaloriyi tekbaşına tek öğünde almış oluyor. Buna hareketsizlikte eşlik ederse, kişilerde ilerleyen aşamate açlık kan şekerinde, kolesterolde, tansiyonda yüksekliklere ve obeziteye sebep oluyor" dedi.

TANSİYON HASTALARINA 'SAKATAT' UYARISI

Doç. Dr. Akkuş, "Özellikle sakatatta çeşitlilik fazla salamura var. Bu da riskler grubundaki kişilerde tansiyon yükselmesine yolda açarken, normal olan şartlarda alınması lüzumen salamura miktarının da üzerine çıkmış oluyor. Bu açıdan tansiyon hastalarının ayrıca ilgi etmesi lüzumiyor. Ayrıca yaptığımız en muazzam yanlışlardan biri; akşam saatlerinde kendimizi ödüllendirme amacıyla tükettiğimiz atıştırmalıklar oluyor. Yemek sonrası otururken; daima ehemmiyetsiz gibi görünen ve normalde gün içine yayılması lüzumen 3-4 porsiyon meyve, çayın yanında yenilen atıştırmalıklar ya da kuruyemişlerin tamamı bize kalori olarak geri geliyor. Ara ara, sık sık beslenmeyi çok rahatsız grupları dışında artık önermiyoruz. Bazı hastalarda uzunluğu açlık süresi çeşitlilik daha yararlı ve tesirli olabiliyor" diye başlıkştu. (DHA)