Ramazan su tüketimi ve sakin yeme uyarısı

Ramazan ayının sağlıklı geçirilebilmesi için önemli uyarılarda Pamukkale Sağlıklı Hayat Merkezinde görevli Diyetisyen Emine Ayvaz, sahurda hamur işleri ve yağlı yemeklerden ırak durulması lüzumtiğini, iftarda yerleşik ve sindirerek yemek yenilmesini, yemiş ve yağlı tohumlar ile bağırsakların hızlandırılmasını ve günde 22,5 litre suyu içilmesinin lüzumtiğini anlattı.

Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarının değişmesi dolayı uzmanlar sağlıklı beslenmenin yollarını anlattı. Ramazan ayıyla birlikteki oruç tutarken öğün sayısının azalsa da yemek çeşitliliğinin hiç olmadığı kadar arttığını söyleyen Diyetisyen Emine Ayvaz; "Yeterli ve dmanii beslenmenin sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan bölümünde 2 esas öğünü ikmal etmek lüzumir. 1. Ana öğün sahurdur. Sahura kalkılmaması ya da sahurda yalınce suyu içilmesinin zararlı olduğu göz ardı edilmemelidir. Eğer sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa geceleyin metabolizma hızı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artmaktadır. Bu nedenle sahurda ince tek kahvaltı yahut proteinler içeriği yüksek tek çorba ve yemek kombinasyonu elverişli olacaktır" dedi.

"İftarda yerleşik ve sindirerek yemek yenilmeli"
Ramazan ayında yapılan en büyük yanlışlarından birisinin da iftar sofraları için hazırlanan yiyecekler ve bunların tüketim miktarı olduğunu belirten Ayvaz; " İftarda kan şekeri çok düşük olduğundan kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. Tokluk hormonu yemekten 1520 dk sonraları salgılanmaya başlar. Eğer yemeğimizi çok hızlı tüketirsek tokluk hissine ulaşana kadar ihtiyacımızın çok daha fazlası besin tüketmiş oluruz. Ayrıca midede rahatsızlık oluşturmaması adına yemeğe 1 kepçe çorba ile başladıktan 10 an sonraları dahaaz yağlı ızgara, haşlama, fırında ya da buğulama olarak hazırlanmış yemekler ile devam edilmelidir. Tatlı seçiminizi iftardan hemen sonraları etmek yerine, birkaç zaman sonraları ara öğünde yeğleme etmeniz önerilir. Ağır, şerbetli tatlılar seçenek ekşimsi meyveler ve çok tarçınlı dahaaz şekerli sütlü tatlılar daha elverişli olur" diye başlıkştu.

"İftardan sonraları her arasında biri yarım saatte tek birer bardak suyu içmeye özen gösterilmeli"
Ramazanda bağırsak hareketlerinin yavaşlaması neticesinde kabızlık görülebileceğini bunun için da iftardan tek zaman sonraları yarım saatlik yürüyüşler, yemeklerde teli oranı yüksek yiyecekler ve ara öğünlerde yeni meyve, ceviz, fındık, badem gibi çiğ kurak yemişler yeğleme edilmesinin sindirime yardımcı olacağını belirten Diyetisyen Emine Ayvaz, "Günde vasat asgari 22,5 litre suyu içmeye ve susama hissi duymasanız bile iftardan sonraları her arasında biri yarım saatte tek birer bardak suyu içmeye özen gösteriniz. Suya ilave olarak kafein içeren içecekler seçenek da ayran, yalın soda, rezene ve kekik gibi sindirime yardımcı imalathane çayları yeğleme edebilirsiniz. Yemekle fazla salamura tüketmek susuzluğun ilave hissedilmesine nedenler olur. Bu nedenle özellikle sahurda bulunmak üzere oruç boyunca olan tuzlu yiyeceklerden ırak durarak salamura tüketimine ilgi etmenizde yarar vardır. Ek olarak; kronik rahatsızlığı olup düzenli ilaç kullanması lüzumen hastalar oruç tuttu için illaki hekimine danışmalı ve tek diyetisyen takibinde oruç tutmalıdır" şeklinde başlıkştu.