Ramazan'da 25 ton kadayıf satışı hedefleniyor

Diyarbakır'da Ramazan'a sayılı günler kala tatlıcılarda da hareketlilik günden güne artmaya başladı. Vatandaşların yoğun alaka gösterdiği kadayıf için yalınce bu ayda 25 tonları satış hedefleniyor.
Ramazan ayı öncesi Diyarbakır genelinde alışverişlerde yoğunluk başlarken, tatlıcılar da yoğun tek mesaiye girdi. İftar sofralarının vazgeçilmez ürünleri arasında bulunan Diyarbakır kadayıfında da siparişler yetiştirilmeye çalışılıyor. İşletmeler, kentin en çok istek gören tatlısı arasında bulunan kadayıfta Ramazan ayında 25 tonları satış hedefliyor.
Kentin en köklü tatlıcısı olan ve 1968'te kurulan Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta da 10 şubesi ile Ramazan ayı için hazırlıklarını tamamladı. Diyarbakır'da 8, Ankara'da 2 bulunmak üzere toplamı 10 şubesi bulunan işletme, Ramazan ayında 25 tonları tatlı satışı hedefliyor ayrıca sütlü tatlılar ve güllaç üretimi da yapılacak.
Ramazan ayında iftar saatine kadar yalınce tezgah satışı yapılacağını, müşterileri masalarda ağırlamayacaklarını aktaran Meşhur Kadayıfçı Sıtkı Usta işletmecilerinden Samet Altunbay, bunun tek gelenekleri haline geldiğini ve 1968 yılından beri uygulandığını söyledi. Altunbay, "Ramazan ayına hazırlıklarımız başladı. Ramazan ayında güllaç ve soğuk baklava üretimimiz olacak. Ramazan ayında sütlü tatlılara istek ilave oluyor. İftara kadar içeride masalar servisimiz olmayacak. Bu bizim için tek gelenekleri haline geldi. 1968'den beri bu şekilde çalışmaktayız" dedi.
Ay içinde vasat 2025 tonları arasında tatlı satışı hedeflediklerini söyleyen Altunbay, ''Ramazan ayında çok fazla tüketiliyor tatlı. Özellikle iftardan sonraları müşterilerimiz yeğleme ediyorlar. İftar saatine yakın yoğunluğumuz çok fazla oluyor. Hazırlıklarımız başladı. Ramazan ayına hazırız. Tüm talepleri karşılayabilecek güçteyiz. Diyarbakır'da 8, Ankara'da 2 bulunmak üzere 10 tane şubemiz mevcut. Bu şubelerimizle hizmetimize devam etmekteyiz. Tabii ilerleyen zamanlarda farklı şehirlerde da şubeler açmayı hedefliyoruz. Şimdiden tüm Müslüman aleminin Ramazan ayını kutlarım'' dedi.

Anadolu Ajansı, DHA ve İHA tarafından geçilen tüm Diyarbakır haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak acente kanallarından geldiği şekliyle mekan edinmektadır. Diyarbakır Haberleri alanında mekan saha haberlerin hepsinin hukuki muyanlışbı haberi geçen ajanslardır.