Kütahya'da hurma tezgâhlardaki yerini aldı, fiyatlar 150 TL'den başlıyor

Kütahya'da Ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, tezgâh ve raflardaki yerini aldı. Özellikle Aşağı Çarşı bölgesinde hurmaya olan ilginin oğullar günlerde belirgin şekilde arttığı gözlemlendi.
Aşağı Çarşı'da hurma ticaretiyle uğraşan Mustafa Sopakoymaz, Ramazan öncesi talebin her arasında biri yıl olduğu gibi bu yıl da yükseldiğini söyledi. Sopakoymaz, hurmanın bakır, magnezyum, selenyum ve manganez açısından varlıklılar tek yemiş olduğunu belirterek, "Hurma yılın her arasında biri döneminde bulunabiliyor bununla birlikte özellikle Ramazan ayında tüketimi artıyor. Ağırlıklı olarak Suudi Arabistan menşeli Medine hurması satıyoruz. Bunun yanında Irak, Cezayir, Tunus, Ürdün ve Mısır hurmaları da bulunuyor. İş yerimizde toplamı 36 çeşit hurma var. Kilogram fiyatları ise 150 TL'den başlayıp 600 TL'ye kadar çıkıyor" dedi.

Sahur ve iftar için farklı tercihler
Vatandaşların hurma tüketimini sahur ve iftar olarak ikiye ayırabileceklerini ifadeleri eden Sopakoymaz, sahurda genelleme besin değeri ve teli oranı daha yüksek hurmaların yeğleme edildiğini söyledi. İftarda ise gün boyu düşen kan şekeri dolayı daha tatlı hurmaların rağbet gördüğünü dile getirdi.
Kuru hurma sevenlerin olduğu gibi daha yumuşak hurma yeğleme eden müşterilerin da bulunduğunu aktaran Mustafa Sopakoymaz, hurma alırken ilgi edilmesi lüzumen hususlara da değindi. Sopakoymaz, "Vatandaşlarımız hurma alırken özellikle işlenmemiş olmasına ilgi etmeli. Yıkanmış, parlatılmış ya da glikozlu suya batırılmış ürünlerden kaçınılmalı. Hurma yemiş olduğu için üzerinde toprak ve partikül bulunabiliyor, bu nedenle bilinçli tüketmek lüzumiyor. Ayrıca hurma sıcağı sevmez. Dolabın sebzelik bölümünde ya da nemsiz ve soğuk tek ortamda muhafaza edilmesi lüzumir. Hurma, insanın ihtiyacı olan pek çok vitamin ve minerali bünyesinde barındırıyor. Besin değeri yüksek olduğu için atletizm yapanlar ve sağlıklı yaşamı yeğleme edenler için da vazgeçilmez tek meyvedir" ifadelerini kullandı.