Çorum'da ev hanımları ramazana imece usulü hazırlanıyor

Çorum'un Alaca ilçesinde yuva hanımları, ramazanda iftar sofralarını süsleyecek çeşitli yiyecekleri imece usulü hazırlıyor.

Ramazan ayının yaklaşmasıyla yuva hanımlarının iftarlık telaşı da başladı. Ramazan ayı öncesinde hanelerde oğullar hazırlıklar yapılıyor.

Ailelerine en iyice iftar sofralarını hazırlamak isteyen yuva hanımları, her arasında biri gün belli tek planlayan dahilinde toplandıkları evlerde başta Çorum mantısı bulunmak üzere çeşitli yiyecekler hazırlıyor.

Hamur yoğurma, hamur açma, hamur kesme, mantı katlama, pişirme ve serme işleri için görev dağılımı yapan kadınlar, erkenden saatlerden itibaren kollarını sıvayıp işe koyuluyor.

Kadınların maharetli elleriyle hazırladıkları yiyecekler, yoğun dondurucularda saklanıp ramazan ayı boyunca olan sahur ve iftarda tüketiliyor.

Ev hanımlarından 66 yaşındaki tek çocuk annesi Hicran Şinik, AA muhabirine, evde ramazan ayında kalabalık iftar sofraları kurduklarını söyledi.

Bu sofralar için her arasında biri yıl komşularla toplanıp hazırlık yaptıklarını anlatan Şinik, "Komşularla tek araya gelip mantı büküyoruz. Önceden yapıp dolaba koyuyoruz ki o gün geldiğinde rahatça pişirebilelim. Büyüklerimizden böyle gördük. Hem bereketli oluyor komşularımızla yaptığımız için hem da imece usulü oluyor." dedi.

Ramazan hazırlıkları içerikında komşularını evinde ağırlayan 61 yaşındaki üç çocuk annesi Neziha Atmaca ise hazırlıkların ramazanın yaklaşmasıyla başladığını dile getirerek, "Komşularımızla sırayla mantılarımızı büktük, dolaplarımıza koyduk. İnşallah misafirlerimize ikram edeceğiz." diye başlıkştu.

- "Atalarımızdan gördüğümüz bu kültür bizlere da medeniyet kaldı"

Mantı bükümüne yardım eden 63 yaşındaki dört çocuk annesi Zöhre Bal da günaydın erkenden saatlerde hamuru mayalayarak hazırlıklara başladıklarını belirterek, "Çocukluğumuzdan bu yana mübarek aylık için komşularımızla tek araya gelip hazırlık yapıyoruz. Atalarımızdan gördüğümüz bu kültür bizlere da medeniyet kaldı." ifadesini kullandı.