Bakan Yumaklı: Her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıda israf ediliyor

AA

Oluşturulma Tarihi: Şubat 10, 2026 14:04

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Küresel ölçekte her arasında biri yıl yaklaşık 2,3 milyar tonları gıdanın kaybedildiği ya da israflı edildiği hesaplanmaktadır. Bu gıdanın üretimi için kullanılan suyu miktarı ise yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesindedir" dedi.

class='medyanet-inline-adv'>

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gaziantep'te Sıfır Atık Vakfı, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü, Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gaziantep Üniversitesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi ve Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle gerçekleştirilen 'Gaziantep Çalıştayı Sonuç Konferansı’na katıldı. Programa; Bakan Yumaklı'nın yanı sıra Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakan Yardımcısı Fatma Varank, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Haluk Kalyoncu ve Gaziantep Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sait Mesut Doğan katıldı.

'EVSEL ATIKTAN ENERJİ ÜRETMEK EN SOMUT ÖRNEKTİR'

Burada başlıkşan Bakan Yumaklı, "Sıfır Atık Vakfı koordinasyonunda yürütülen bu çalıştaylar, müşterek tek metodolojiye dayanmaktadır. Tematik masalar sistemi ve sualn, çözüm, hedefleri ve izleme yaklaşımı sayesinde bu toplantılar yalnızca belirleme etmekla kalmamış, uygulanabilir ve izlenebilir siyaset girdileri üretmiştir. Bu içerikda her arasında biri il için hazırlanacak Yerel Sıfır Atık Hedef Belgeleri, mahalli ihtiyaçların milli siyaset tasarımına bilgi sağlaması açısından oğullar seviye önemlidir. Gaziantep'te yürütülen mahalli uygulamalar, sıfır atık yaklaşımının mahalli ölçekte beton ve ölçülebilir sonuçlar üretebildiğini açıkça göstermektedir. Yıllık yaklaşık 650 binlerce tonları evsel atıktan elde edilen enerjiyle, yaklaşık 50 binlerce hanenin elektrik ihtiyacının karşılanması, atığın çevresel tek yük bulunmaktan çıkarılarak ekonomik tek değere dönüştürüldüğünün en beton örneklerinden biridir. 'Geri Dönüşüm Evde Başlar' ve 'Yeşil Antep' gibi tasarıler, yerelde sahiplenilen bu dönüşüm iradesinin güçlü örnekleridir. Atığı kaynağında önleme, önlenemez ise katma değere dönüştürme, israfla mücadelenin temelidir. Bu mahalli çabalar, Türkiye’nin havada hedefleriyle da doğrudan ilişkilidir. Bu çalıştaylar ve sonuç konferansları, COP31 süreci öncesinde Türkiye’nin sıfır atık yaklaşımını, mahalli uygulamalar üzerinden, sahaya dayalı ve beton örneklerle anlatabilmesine imkan tanımaktadır" diye başlıkştu.

class='medyanet-inline-adv'>

SENSÖR TABANLI SULAMA TEKNOLOJİLERİYLE YÜZDE 40 SU TASARRUFU

class='medyanet-inline-adv'>

Bakan Yumaklı, tarımda sayısal ve sensör tabanlı sulama teknolojileri ile yüzde 40'a varan suyu tasarrufu sağlandığını ifadeleri ederek, "'Suda sıfır kayıp' ilkesiyle yürüttüğümüz Su Verimliliği Seferberliği ise yalnızca tek seçim değil, tek zihniyet dönüşümüdür. Tarımda sayısal ve sensör tabanlı sulama teknolojileriyle yüzde 40’a varan suyu tasarrufu sağlanmıştır. Modern sulama sistemleriyle sulanan saha oranı yüzde 33'e ulaşmıştır. Hedefimiz, bu oranı yüzde 50’nin üzerine çıkarmaktır. Ayrıca, suyu merkeze saha üretim plmanaası ve kuraklığa karşı dayanıklı yepyeni türlerin geliştirilmesi, bu seferberliğin önemli yapı taşları olmuştur. Su israfı yalnızca musluğu açık bırakmak değil; üretimde, tarımda, sanayide ve şehirlerde suyu verimsiz ve plansız istimal etmektır. Evlerde gri suyu sistemleri, sanayide geri kazanım teknolojileri, tarımda basınçlı ve damlacık sulama sistemleriyle bu israfı önlemek mümkündür" dedi.

class='medyanet-inline-adv'>

ÇÖZÜM; MEVZUAT DEĞİL, DAVRANIŞ DEĞİŞİKLİĞİ

Bakan Yumaklı, "Bugün dünya, havada değişikliği, çoğalan kuraklık ve nüfus artışı dolayı suyu varlığı ve gıda güvenliği açısından eleştirel tek süreçten geçmektedir. Küresel ölçekte her arasında biri yıl yaklaşık 2,3 milyar tonları gıdanın kaybedildiği ya da israflı edildiği hesaplanmaktadır. Bu gıdanın üretimi için kullanılan suyu miktarı ise yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesindedir. Bu tablo bize çok netler tek gerçeği göstermektedir. Gıda israfı, aynı zamanda imkan ve en önemlisi suyu israfıdır. Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncülüğünde, gıda ve suyu israfına yönelik başlatılan yaklaşımlar hepsi da bu sualnlara çözüm üretme iradesinin beton tezahürleridir. Bu anlayış doğrultusunda başlattığımız 'Gıdanı Koru- Sofrana Sahip Çık' kampanyasıyla topluma verdiğimiz ileti kayıp ve israflı müşterek çabayla önlenebilir ve bu dayanışma, o kaybı umuda dönüştürebilir şeklindedir. Kampanya içerikında yaptığımız faaliyetler aracılığıyla, kamuoyunda büyük tek farkındalık oluşturduk. Bu süreç, israfla mücadelenin yalnızca mevzuatla değil; davranış değişikliğiyle mümkün olabileceğini açıkça göstermiştir" diye başlıkştu.