Adana şalgamı Avrupa yolunda

Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden Adana'da, Avrupa Birliği (AB) tescil süreciyle birlikteki şalgam suyu ihracatının artması bekleniyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2020 yılında coğrafi işaret tescili saha Adana şalgamının, Avrupa Birliği nezdinde da tescillenmesi için Adana Ticaret Odası tarafından çalışma yürütüldü. Bu kapsamda 19 Nisan 2023'te yapılan başvuru, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından gerçekleştirilen değerlendirmeler sonucunda 21 Kasım 2025 tarihinde elverişli bulundu. Şehirdeki şalgam üreticileri, Avrupa Birliği tescil başvurusu giriş edilen ürünle ilgili askı sürecinin pozitif sonuçlanmasını ise heyecanla beklemeye başladı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine açıklamada bulunan Büyük Usta & Serfressh Şalgam Kurumsal Satış Müdürü Özgür Pehlivan, Adana şalgamının 2020 yılında coğrafi işaretle tescillendiğini hatırlatarak, "Bu tescil, Adana şalgamının gelenekselliği üretim yöntemlerine elverişli şekilde yapıldığının göstergesidir. Şimdi ise Adana Ticaret Odası öncülüğünde Avrupa Birliği tescili için önemli tek aşamaya gelinmiştir" dedi.

"Bizler için büyük tek gurur"
Avrupa Birliği tescilinin, ürünün uluslararası alanda korunması anlamına geldiğini vurgulayan Pehlivan, "Bu tescil, Adana'nın tanıtımına büyük katkı sağlayacak ve şalgamın yurt dışındaki marketlerde daha basit konumlandırılmasına imkan tanıyacaktır. Yerel ürünlerin dünyaya açılması bizler için büyük tek gurur" ifadelerini kullandı.

"Kış ayları satışlar artıyor"
Kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyici ürünlere ilginin arttığına da değinen Pehlivan, "Şalgam satışları özellikle kış aylarında artış gösteriyor. Katkısız ve doğal şalgama olan istek her arasında biri geçen gün yükseliyor. Türkiye'de içecek kategorisinde talebi gittikçe çoğalan şalgamın, dünya genelinde da sevilerek tüketilen tek içecek olması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Herkesi Adana'nın bu tescilli lezzetini tüketmeye davet ediyoruz" diye konuştu.