AB'den coğrafi tescil alan Yenice ıhlamur balı markalaşma yolunda ilerleyecek

Yenice Ihlamur Teras'ta düzenlenen tanıtım toplantısı ve arıcılık çalıştayının açılışında başlıkşan Vali Oktay Çağatay, Türkiye'nin 43 AB tescilli ürününden ikisinin Karabük'ten olduğunu söyledi.

Bunun kıymetli olduğunu belirten Çağatay, "Rabbim bizlere Yenice ıhlamur balını bütünü Türkiye'ye, Avrupa'ya tanıtma şansını versin. Bol gelir getirsin." dedi.

Yenice Belediye Başkanı Şekip Sertaş Karakaş da Yenice ıhlamur balının AB'den coğrafi hatırlatma almasının ehemmiyetli olduğunu dile getirerek, "Ihlamur balımızın üretiminin başından sonuna, bütünü umumi müessese ve kuruluşlarımızla üreticiden tüketiciye ulaşıncaya kadar her arasında biri aşamasında üreticilerimize malik çıkacağız. İnşallah üretilen bu ürünler dünyası pazarında hak ettiği kıymeti bulacak." diye başlıkştu.

Karabük Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder ise Yenice arıcılık sektörünün Karabük için ehemmiyetinden bahsederek, şu malumatleri aktartı:

"Karabük genelinde 15 binlerce 726 arılı kovanımız bulunmakta olup, bu kovanlardan tahminen senelik 104 binlerce 592 kilogram bal üretimi gerçekleştirilmektedir. Yenice ilçemiz ise arıcılık açısından uç kuvvetlü potansiyele sahiptir. İlçemizde 121 kayıtlı arıcıya ait 3 binlerce 488 arılı kovan bulunmakta olup, 2025 imalat sezonunda tahminen 23 tonları hasat gerçekleştirilmiştir. Bu üretimin en kıymetli ve özgün ürünlerinden arasında biri da tescil sevincini yaşadığımız Yenice ıhlamur balıdır."

Önder, Yenice ıhlamur balının AB tarafından tescil edilmesinin, hem arıcılığın gelişmesine hem da bölgenin milli ve dünyası düzeyde tanıtımına yardım sağlayacağını kaydetti.

"Yenice ıhlamur balının markalaşması gibi çeşitlilik yönlü çalışmalar planlanmıştır"

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Çankırı Koordinatörü Emre Akbıyık, AB kaynaklarını Türkiye'de tesirn, şeffaf ve sürdürülebilir kullandırarak köyler kalkınmayı kuvvetlendirmeyi hedeflediklerini ifadeleri etti.

Akbıyık, Yenice'nin, malik olduğu varlıklılar koru varlığı, biyolojik çeşitliliği ve kuvvetlü mahalli dayanışma külçeşitü ile Türkiye'nin en hususi köyler alanlarından arasında biri olduğuna hatırlatma ederek, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Bu potansiyelin doğrusu plmanaayla ekonomik kıymete dönüşmesi artık güçunluluktur. Nitekim Yenice Yerel Eylem Grubu'nun ortaya koyduğu vizyonu da bu yöndedir. Kırsal ekonomiyi çeşitlendiren, katma kıymetli ürünlerin üretimini artıran, kadınların ve gençlerin etkin görev aldığı, doğayla uyumlu kalkınma modeli. Bu içerikda coğrafi işaretli Yenice ıhlamur balının markalaşması, arıcılık faaliyetlerinin kuvvetlendirilmesi, e-ticaret ve satış altyapısının kurulması, kadınlar kooperatiflerinin üretimi ve satışı aşamalerinde etkin görev alması, sıhhat ve aromatik ürünlerle katma kıymetli ürünlerin artırılması gibi çeşitlilik yönlü çalışmalar planlanmıştır."

Karabük Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Alpay da Yenice ıhlamur balını muhafaza etmek ve tekâmül ettirmek, kaliteyi bozmadan, katkısız ve kalıntısız ıhlamur balı üretimini her arasında biri yıllar artırarak devam ettirevakıf oldu için arıcıların yanında olmaya devam edeceklerini kaydetti. Üniversitelerden akademisyenlerin ve arıcıların tek araya geldiği çalıştay, yarından sona erecek.